Rumový adventní kalendář je tu! A osmý den se v kalendáři se nachází rum Demerara No. 14.
Rumový adventní kalendář – 8.12.2024
Osmý den máme v kalendáři rum Demerara No. 14, který je z Guyany.
Recenze Demerara No. 14
Rum Nation Demerara No 14 se zrodil z melasy z cukrové třtiny v Britské Guyaně jako směs různých ročníků z kotlíkových destilačních přístrojů (aby mu dodaly plnou bohatost) a sloupcových destilačních přístrojů. Hlavní zrání probíhá v sudech z amerického dubu po Bourbonu pro krémovou sladkost, poté 12 měsíců do čerstvých sudů po sherry (Pedro Ximénez a Oloroso). Do směsi je nakonec přidáno malé procento velmi starého rumu Enmore pro další komplexnost a „temný“ charakter.
Více informací o Rum Nation
Rum Nation vytvořil (jejich otec zakladatel), Fabio Rossi. Na svých četných cestách sháněl vybrané sudy rumu z celého světa a první lahve Rum Nation stáčel již v roce 1999. Rozmanitost různých sudů, které si vybral, a obrovský rozdíl v geografických stylech vyžadovaly jedinečný přístup ke každému stylu rum – spojený pod jednou značkou.
To se tehdy stalo základním kamenem jejich filozofie a je jejich filozofií dodnes – spojit výběr těch nejlepších rumů z různých národů do jedné série – Rum Nation. Tímto způsobem označení rumů (nezbytně) nezahrnuje názvy palíren, ale místo toho oblast původu. Poštovní známka ze stejné země původu jako rum je navíc grafickým zdobením, které pokračuje v celém jejich sortimentu lahví a etiket.
Degustační poznámky
Rum má krásně tmavě jantarovou barvu.
Vůně
Voní fakt perfektně. Cítit jsou vůně koly, čaje, ovoce a koření. To koření přetrvává i po dopití vzorku a projevuje se vůně dřeva a višní. Celkově to ve mě budí velký zájem rum ochutnat.
Chuť
Chuť, jak už napověděla vůně, je velmi kořeněná. V ústech cítím melasu, kávu, čokoládu a lehkou chuť bylinek. Rum bych vůbec netipoval na 40 % alkoholu. Voní a chutná fakt parádně.
Hodnocení
Tenhle tmavý kořeněný rum s tóny ovoce a sladkých rozinek mi moc chutná. Za mě zatím nejlepší rum z tohoto rumového kalendáře. Kdo má rád zajímavé a kořeněné rumy, tak by měl určitě ochutnat.
